あじきや分店

本店には置いてない裏話
<< オープン初日 | TOP | ちっさい自慢話 >>
どっちの料理ショー特選素材
0
    今回、本店にて取扱いさせて頂く「熊谷牧場」様の豚について、
    再度PRさせて頂きます拍手拍手拍手

    「熊谷牧場」様では、

    志和豚・バークシャー種

    を使用しております。この豚、何者かといいますと、

    黒豚豚豚豚

    です。黒豚といえば、鹿児島が有名ですが、「熊谷牧場」様では、子豚の飼育から一貫生産。何故、この豚がいいかといいますと、

    美味しいからです!!びっくり

    そのまんまでした。しょんぼり

    詳しく説明すると、バークシャー種は筋繊維が細く肉に弾力があるのもそうですが、

    ●脂身に旨みがある。
     また、脂肪の溶ける温度(融点)が他の品種より高いので、
     口の中で脂肪がベトつかず、あっさりしている。
    ●肉のキメが細かく、グルコース(ブドウ糖)などの中性糖を多く含み、
     肉自体に甘みがある。
    ●旨みのもとであるアミノ酸含量が他の品種に比べ高い。

    これほどの品質ですから、他の豚肉に比べて高値で取引されています。この、最高品質の黒豚を、ふんだんに使用しております!!実際、食べてまいりました。

    美味しかったです!!!!!びっくりびっくりびっくり

    どれぐらいかというと、

    ミスター味っ子の味皇が

    美味しすぎて海を走ったぐらい
    フガーGO!

    美味しかったです。嬉しい

    みんさん、期待して下さい。楽しい

    ちなみに、熊谷牧場様のベーコンが、

    どっちの料理ショーで

    特選素材に選ばれました!!!


    拍手拍手拍手拍手拍手拍手拍手

    是非、ご賞味あれ。

    産直と光触媒のお店
    あじきや本店  http://www.ajikiya.com/
    07:56 | グルメ | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
    コメント
    コメントする










    この記事のトラックバックURL
    http://blog.ajikiya.com/trackback/141998
    トラックバック

    11
    --
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30
    --
    >>
    <<
    --