あじきや分店

本店には置いてない裏話
春の七草
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    JUGEMテーマ:グルメ

    今日は、

    七草粥

    の日ですね。

    芹 (せり)
    なずな 「ぺんぺん草」
    御形 (ごぎょう) 「母子草(ははこくさ)」
    はこべら
    仏の座 (ほとけのざ) 「小鬼田平子(こおにたびらこ)」
    すずな 「かぶ」
    すずしろ 「大根(だいこん)」

    この7種の野菜を刻んで入れたかゆを七草粥といい、邪気を払い万病を

    除く占いとして食べます。呪術的な意味ばかりでなく、お節料理で疲れた

    胃を休め、野菜が乏しい冬場に不足しがちな栄養素を補うという効能も

    あります。先人の知恵ですね。

    産直と光触媒のお店
    あじきや本店
      http://www.ajikiya.com/
    22:01 | グルメ | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
    柿レシピ ヨーグルト&柿ソース
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      秋が深まり、ご飯の美味しい季節になりました 

      簡単レシピです 

      柿レシピ ヨーグルト&柿ソース

      {材料}
       柿 : 1個(やわらかいものがベスト)
       プレーンヨーグルト : 250g

      1.柔らかい柿の皮を剥き、実をつぶし、裏ごしをしてペースト状にします。

      2.プレーンヨーグルトを器に盛り、柿ソースをかけて出来上がり。

      ぜひ、ご賞味あれ!

      産直と光触媒のお店
      あじきや本店
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      02:26 | グルメ | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
      旬の食材 柿
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        JUGEMテーマ:グルメ

        急に涼しくなり、秋風を感じますね。

        当然、食欲の秋です!!

        旬の食材 

        甘ガキでは、下記の品種が出回ります。

        ”挈
        ⊆]
        8羹

        決して、名前と所在地ではありません!

        渋ガキでは、

        (審北
        ∪松
        K屋

        などです。渋ガキはアルコール、炭酸ガスなどで渋抜きが行われます。

        ビタミンCはミカンの約2倍も含まれており、A源のカロチンも多く含まれ

        てます。

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        20:00 | グルメ | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
        風邪予防レシピ 生姜&ウコン入り卵スープ
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          JUGEMテーマ:グルメ

          まだまだ、寒いですね。

          そんな中、

          風邪予防レシピ  生姜&ウコン入り卵スープ

          「材料」
          卵 : 1個
          長ねぎ : 40g
          にんじん : 30g
          きくらげ : 2g
          粒コーン(缶) : 30g
          湯 : 1/2カップ
          チキンブイヨン : 1/2個
          塩・こしょう : 各少々
          生姜 : 適量
          ウコン : 少々

          (1)長ねぎは縦半分に切って斜め薄切りにし、にんじんは細切りにします。

          (2)きくらげを水で戻し、石づきを取って細切りにします。

          (3)鍋に分量の湯を入れ、ブイヨンをくずし入れます。

          (4)煮立ったら(1)と(2)にコーンを加え、ひと煮します。

          (5)塩、こしょうで味を調え、生姜、ウコンを入れます。

          (6)卵を溶き入れ、ふんわりと浮いてきたらでき上がりです。

          身体が温まりますよ〜。

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          21:02 | グルメ | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
          ハイボール レシピ
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            ここ最近、残暑が厳しいですね〜 汗

            暑いこの季節、さっぱり飲めるこのレシピ ビール

            ハイボール レシピ

            1.グラスに氷を一杯に入れて冷やします。
            2.冷蔵庫でしっかり冷やしたウイスキーを適量注ぎ、
             きりりと冷えたソーダを加えます。
             (ウイスキー1:ソーダ3)
            3.炭酸ガスが逃げてしまわないよう、マドラーでタテに1回まぜます。


            動きが良いようですね〜 嬉しい

            高いウイスキーを使用することをオススメします。

            産直と光触媒のお店
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            17:54 | グルメ | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
            絶好調! 上杉家武将ビール
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              えー、世間では12連休、16連休と言ってますが、

              ゴールデンウィーク突入ですね!

              わが実家のある山形県では、各種お祭が目白押し。
              嬉しい
              しかも、まだ桜が咲いています!! 桜

              大河ドラマ「天地人」の影響で、上杉祭を開催する米沢市は

              かなりの人でを期待しています。 楽しい

              メインとなるのは当然、「上杉神社」。そこで販売している、

              上杉家武将ビール 3種類

              の販売が絶好調!!!

              かなり好評な動きをしています。やはり、歴史ブームなのでしょうか。

              上杉謙信 公
              上杉景勝 公
              直江兼継 公


              それぞれの味が違います。それも人気に拍車を掛けている様子。

              詳しくは、現地で確認を!!

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              あじきや本店
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              15:56 | グルメ | comments(2) | trackbacks(0) | - | - |
              茗荷 (みょうが)
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                先日記事にした「茗荷(みょうが)」。 嬉しい

                実家のある山形県の農家では、山椒・ミツバ・紫蘇とならんで、果樹園

                ・裏庭・屋敷林の木陰に、薬味として、育てておく代表的な植物です。

                俗に「食べると物忘れがひどくなる」と言われていますが、栄養学的に

                そのような成分は含まれていないそうです。俗に言う迷信ですね。逆に、

                香り成分に集中力を増す効果があることが明らかになっているそうです。

                でも、食べすぎは良くないですよ。 楽しい

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                11:23 | グルメ | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
                新潟産トマト100% トマト発泡酒
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                  更新が遅れ気味ですいません。

                  新商品「レッドアイ」の案内もさせて下さい。

                  レッドアイはトマトとビールのカクテル名。

                  今回、新潟産トマト100%のトマト発泡酒が

                  発売されました。弊社でも取り扱い可能。

                  詳しくは、こちら。

                  新潟産トマト100%のトマト発泡酒

                  率直に言うと、美味しいです!

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                  19:53 | グルメ | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
                  さくらんぼ受注開始
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                    またまた今年も始まりました!! 楽しい

                    山形県産さくらんぼ 注文受付開始

                    毎年恒例となりましたが、あじきや本店にて

                    注文の受付を開始致しました。毎年、多くのご注文を頂きまして、

                    誠にありがとうございます!

                    今年もよろしくお願い致します!! 

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                    18:38 | グルメ | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
                    首都圏限定「琥珀ヱビス」
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                      寒い季節になってきましたね。 冷や汗

                      こんな時期はそろそろ、鍋物を食べながら、ビールで乾杯です。 ビール

                      21日から、大手メーカーのサッポロは、新商品を投入するようです。

                       サッポロ 首都圏限定「琥珀ヱビス」の製造開始

                      東京、神奈川、千葉、埼玉の1都4県の飲食店を対象に、年内で

                      500軒の販売を目指すようです。全国販売用の缶は、同社の

                      工場で期間限定販売予定。どんな味なのか。 楽しい

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                      22:26 | グルメ | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

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