あじきや分店

本店には置いてない裏話
旬の食材 柿
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    JUGEMテーマ:グルメ

    急に涼しくなり、秋風を感じますね。

    当然、食欲の秋です!!

    旬の食材 

    甘ガキでは、下記の品種が出回ります。

    ”挈
    ⊆]
    8羹

    決して、名前と所在地ではありません!

    渋ガキでは、

    (審北
    ∪松
    K屋

    などです。渋ガキはアルコール、炭酸ガスなどで渋抜きが行われます。

    ビタミンCはミカンの約2倍も含まれており、A源のカロチンも多く含まれ

    てます。

    産直と光触媒のお店
    あじきや本店
      http://www.ajikiya.com/
    20:00 | グルメ | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
    風邪予防レシピ 生姜&ウコン入り卵スープ
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      JUGEMテーマ:グルメ

      まだまだ、寒いですね。

      そんな中、

      風邪予防レシピ  生姜&ウコン入り卵スープ

      「材料」
      卵 : 1個
      長ねぎ : 40g
      にんじん : 30g
      きくらげ : 2g
      粒コーン(缶) : 30g
      湯 : 1/2カップ
      チキンブイヨン : 1/2個
      塩・こしょう : 各少々
      生姜 : 適量
      ウコン : 少々

      (1)長ねぎは縦半分に切って斜め薄切りにし、にんじんは細切りにします。

      (2)きくらげを水で戻し、石づきを取って細切りにします。

      (3)鍋に分量の湯を入れ、ブイヨンをくずし入れます。

      (4)煮立ったら(1)と(2)にコーンを加え、ひと煮します。

      (5)塩、こしょうで味を調え、生姜、ウコンを入れます。

      (6)卵を溶き入れ、ふんわりと浮いてきたらでき上がりです。

      身体が温まりますよ〜。

      産直と光触媒のお店
      あじきや本店
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      21:02 | グルメ | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
      ハイボール レシピ
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        ここ最近、残暑が厳しいですね〜 汗

        暑いこの季節、さっぱり飲めるこのレシピ ビール

        ハイボール レシピ

        1.グラスに氷を一杯に入れて冷やします。
        2.冷蔵庫でしっかり冷やしたウイスキーを適量注ぎ、
         きりりと冷えたソーダを加えます。
         (ウイスキー1:ソーダ3)
        3.炭酸ガスが逃げてしまわないよう、マドラーでタテに1回まぜます。


        動きが良いようですね〜 嬉しい

        高いウイスキーを使用することをオススメします。

        産直と光触媒のお店
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        17:54 | グルメ | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
        絶好調! 上杉家武将ビール
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          えー、世間では12連休、16連休と言ってますが、

          ゴールデンウィーク突入ですね!

          わが実家のある山形県では、各種お祭が目白押し。
          嬉しい
          しかも、まだ桜が咲いています!! 桜

          大河ドラマ「天地人」の影響で、上杉祭を開催する米沢市は

          かなりの人でを期待しています。 楽しい

          メインとなるのは当然、「上杉神社」。そこで販売している、

          上杉家武将ビール 3種類

          の販売が絶好調!!!

          かなり好評な動きをしています。やはり、歴史ブームなのでしょうか。

          上杉謙信 公
          上杉景勝 公
          直江兼継 公


          それぞれの味が違います。それも人気に拍車を掛けている様子。

          詳しくは、現地で確認を!!

          産直と光触媒のお店
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          15:56 | グルメ | comments(2) | trackbacks(0) | - | - |
          茗荷 (みょうが)
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            先日記事にした「茗荷(みょうが)」。 嬉しい

            実家のある山形県の農家では、山椒・ミツバ・紫蘇とならんで、果樹園

            ・裏庭・屋敷林の木陰に、薬味として、育てておく代表的な植物です。

            俗に「食べると物忘れがひどくなる」と言われていますが、栄養学的に

            そのような成分は含まれていないそうです。俗に言う迷信ですね。逆に、

            香り成分に集中力を増す効果があることが明らかになっているそうです。

            でも、食べすぎは良くないですよ。 楽しい

            産直と光触媒のお店
            あじきや本店
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            11:23 | グルメ | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
            新潟産トマト100% トマト発泡酒
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              更新が遅れ気味ですいません。

              新商品「レッドアイ」の案内もさせて下さい。

              レッドアイはトマトとビールのカクテル名。

              今回、新潟産トマト100%のトマト発泡酒が

              発売されました。弊社でも取り扱い可能。

              詳しくは、こちら。

              新潟産トマト100%のトマト発泡酒

              率直に言うと、美味しいです!

              産直と光触媒のお店
              あじきや本店
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              19:53 | グルメ | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
              さくらんぼ受注開始
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                またまた今年も始まりました!! 楽しい

                山形県産さくらんぼ 注文受付開始

                毎年恒例となりましたが、あじきや本店にて

                注文の受付を開始致しました。毎年、多くのご注文を頂きまして、

                誠にありがとうございます!

                今年もよろしくお願い致します!! 

                産直と光触媒のお店
                あじきや本店
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                18:38 | グルメ | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
                首都圏限定「琥珀ヱビス」
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                  寒い季節になってきましたね。 冷や汗

                  こんな時期はそろそろ、鍋物を食べながら、ビールで乾杯です。 ビール

                  21日から、大手メーカーのサッポロは、新商品を投入するようです。

                   サッポロ 首都圏限定「琥珀ヱビス」の製造開始

                  東京、神奈川、千葉、埼玉の1都4県の飲食店を対象に、年内で

                  500軒の販売を目指すようです。全国販売用の缶は、同社の

                  工場で期間限定販売予定。どんな味なのか。 楽しい

                  産直と光触媒のお店
                  あじきや本店
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                  22:26 | グルメ | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
                  ビール事情
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                    最近、ビール関係の記事に興味がある今日この頃。

                    大手メーカーのサッポロ(本社・東京、社長・福永 勝)で、

                    無濾過・樽生ビール
                      「プレミアムホワイト 白穂乃香(しろほのか)」10L樽


                    を11月13日(火)より東京都、横浜市、川崎市の飲食店にて

                    エリア限定発売するそうです。

                    「消費の二極化により高価格市場の間口が広がる中、ビール文化の

                    醸成に貢献していくために開発した商品」としていますが、

                    消費の二極化を牽引しているのが、大手メーカーでは・・・。

                    それでも、本物のビールを求めている層も増えているのは事実。

                    ベルギービールの輸入量も増えていますし。

                    「あじきや本店」も頑張って行きます。 楽しい

                    皆さん、お力添えよろしくお願いします! グッド

                    産直と光触媒のお店
                    あじきや本店
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                    13:42 | グルメ | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
                    地ビールと肴
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                      涼しくなってきましたね。 嬉しい

                      「涼しい風に吹かれながらビールを味わう」のもいいですよ。 楽しい

                      あ、飲み過ぎないように。 汗

                      これくらいの時期は、味のしっかりしたビールがオススメ。

                      暑い時期は軽いタイプのビールはいいですが、ゆっくり飲むのには物足り

                      ないですから。 ビール

                      これぐらいの時期は、できれば、プレミアムビール地ビールで。 楽しい

                      というのは、両方とも旨みを生かしたビールが特長。 拍手

                      各種黒ビールも出ていますが、もう少し寒くなってからがいいですね。

                      酒の肴には、味付けが濃いものや、脂が乗った魚介類がいいですね。

                      特に、焼き秋刀魚にビールはナイス!!

                      「スイカに塩」ぐらいの定番でしょうね。 グッド

                      当然、僕としては、

                      新潟麦酒

                      「プレミアム・エール・エディンバラ」


                      がオススメ。

                      是非、お試しアレ。

                      産直と光触媒のお店
                      あじきや本店
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                      17:41 | グルメ | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

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